A 밝은 맥주 탱크 (BBT), 또한 a라고도합니다컨디셔닝 탱크또는서빙 탱크(초안 시스템에서)는 맥주 생산 공정의 핵심 선박입니다.최종 저장, 탄산 및 정화포장 또는 서빙 전 맥주 .
밝은 맥주 탱크 기능
설명 및 퇴적- 남아있는 효모와 입자가 정착 할 수 있도록 여과 후 맥주를 잡고 .
탄산- CO here은 종종 원하는 탄산 수준을 달성하기 위해 여기에 소개됩니다 .
온도 및 압력 제어- 맥주를 안정화시키기 위해 최적 조건 (일반적으로 0 - 4도, 10-15 psi)을 유지합니다.
밝은 맥주 저장- 병입, 통조림 또는 Kegging . 전에 버퍼 탱크 역할을합니다.
밝은 맥주 탱크 전형적인 특징 :
원통형 또는 수평 설계(스테인레스 스틸, 압력 등급)
냉각 재킷(온도 제어)
압력 릴리프 밸브 및 탄산 석
샘플 밸브 및 시력 유리(품질 검사 용)
밝은 맥주 탱크 사양
| 매개 변수 | 사양 | 단위 | 발언 |
|---|---|---|---|
| 모델 | bbt -5000 | - | 사용자 정의 가능 |
| 용량 | 5,000 | L | 10, 000 l, 20, 000 l 옵션 |
| 작동 압력 | 0.3 - 0.5 | 술집 | max . 1.0 bar (안전 밸브) |
| 설계 압력 | 1.2 | 술집 | ASME/CE/PED 인증 |
| 온도 범위 | -2 정도까지 15도 | 도 | 글리콜-냉각/재킷 |
| 재료 | 스테인레스 스틸 304/316L | - | 내부 미러 광택제 (RA가 0.6μm 이상 또는 동일) |
| 격리 | 80-100 mm 폴리 우레탄 폼 | mm | 스테인레스 스틸로 가득 차 있습니다 |
| CIP/SIP | 예 (Spray Ball & Manway 커버) | - | 자동 청소 시스템 |
| 교반기 | 선택 사항 (효모/홉 정착 용) | - | 가변 속도 모터 |
| 사이 | 1.5 "TC (Beer In/Out, Co₂, 샘플 밸브) | - | 트리 클램프 피팅 |
| 인증 | CE, ASME, ISO 9001 | - | 사용 가능한 맞춤형 표준 |
밝은 맥주 탱크 (BBT)가 필요한 이유는 무엇입니까?
밝은 맥주 탱크 (BBT)서빙 탱크또는컨디셔닝 탱크, 몇 가지 주요 이유로 맥주 생산에 필수적입니다.
1. 최종 설명 및 퇴적
발효 후 맥주는 여전히 잔류 효모, 단백질 또는 홉 입자 .을 함유 할 수 있습니다.
BBT가 허용됩니다침강포장하기 전에 더 선명한 맥주 보장 .
2. 탄화 제어
CO₂은 원하는 탄산 수준을 달성하기 위해 BBTS에서 정확하게 조정됩니다 .
천연 탄화 (발효를 통해) 또는 강제 탄산화를 적용 할 수 있습니다 .
3. 맛 성숙 및 안정성
맥주는 BBTS로 "휴식"향을 조화시키고 벗겨지는 기능을 줄입니다 (e . g ., Diacetyl) .
냉장 보관소는 맥주를 안정화시켜 유통 기간 개선 .
4. 탱크에서 직접 서빙 (선택 사항)
브루 퍼브 또는 탭 룸에서 BBTS는 다음과 같습니다직접 서빙 탱크, 추가 포장없이 탭에 맥주를 분산시킵니다 .
5. 품질 관리 및 일관성
활성화최종 품질 검사(탄화, 선명도, 맛) 병 링/kegging .
배치 전반에 걸쳐 일관성을 유지합니다 .
6. 발효와 포장 사이의 버퍼
발효주기를 방해하지 않고 포장 작업을 예약 할 때 유연성을 제공합니다.
포장 및 배송
자격증
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