콤부차 오픈탑 발효기
콤부차 개방형 발효기는 콤부차 생산에 있어 가장 중요한 장비 중 하나입니다. 이는 콤부차가 SCOBY의 활동을 지원하기 위해 공기와 충분한 접촉이 필요한 1차 발효 단계를 위해 특별히 설계되었습니다. 이것이 탱크가 오픈 탑 타입으로 설계된 이유입니다. 밀폐형 탱크에 비해 개방형 상부 발효조는 재료 추가, 발효 상태 확인, 탱크 청소 및 SCOBY 취급에 더 쉽게 접근할 수 있습니다. 또한 수동 관찰과 일일 작업이 더욱 편리해 콤부차 생산자들에게 실용적이고 널리 사용되는 선택이 됩니다.
100L-2000L Kombucha 발효 탱크 기술 사양
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내부
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재킷
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재료
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SUS304
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SUS304
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작동 압력(Mpa)
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0.2(30psi)
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0.3(45psi)
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설계압력(Mpa)
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0.4(60psi)
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0.5(75psi)
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유용한 용량
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100L-2000L
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탱크 크기(mm)
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￠1010x2330 또는 맞춤형
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냉각방식
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글리콜 수냉
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단열재
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폴리우레탄
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단열재 두께(mm)
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80
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탱크 간 두께(mm)
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3.0
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외부 탱크 두께(mm)
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2.0
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전압
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440V/220V/380V
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참고:1배럴(BBL) =117 리터 1Hl=100 리터 1갤런=3.7854 리터 145psi=1MPa
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더휘 콤부차 오픈탑 발효기의 장점
- 식품-등급 스테인리스 스틸 구조
발효조는 고품질-식품-등급 스테인리스 스틸로 제작되어 콤부차와 같은 산성 발효 음료에 적합합니다. 내구성이 뛰어나고 부식-저항성이 있으며 청소가 쉽습니다.
- 더 나은 발효 관찰 및 운영
오픈 탑 디자인으로 작업자는 SCOBY 관찰, 발효 상태 확인, 생산 중 배치 관리가 더 쉬워졌습니다.
- 맞춤형 탱크 디자인
Dehui는 탱크 용량, 치수, 냉각 재킷, 가열 재킷, 단열재, 출구 밸브, 샘플링 밸브, CIP 스프레이 볼 및 제어 시스템을 포함한 다양한 생산 요구에 따라 발효기를 맞춤화할 수 있습니다.
- 안정적인 온도 제어
발효조에는 냉각 또는 가열 재킷을 장착하여 안정적인 발효 온도를 유지하고 배치 일관성과 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다.
- 청소가 용이하고 위생적인 디자인
매끄러운 내부 표면, 위생적인 설비 및 선택적인 CIP 세척 시스템을 갖춘 발효기는 세척이 쉽고 상업용 콤부차 생산에 적합합니다.
- 유연한 용량 옵션
Dehui는 소형 상업용 탱크부터 대형 산업용 발효 탱크(예: 100L-500L, 1000L, 2000L, 5000L, 100HL, 200HL 이상)에 이르기까지 다양한 용량의 kombucha 개방형 발효기를 제조할 수 있습니다.
인증서 표시
우리는 고객에게 현지 요구 사항을 준수하는 장비를 제공합니다.
준수 증명서
등록증
EC 시험 증명서
SGS 인증서
고품질-부품으로 안정적인 발효 탱크를 구축할 수 있습니다.
우리는 업계를 선도하는 제조업체가 제공하는 구성요소를 사용합니다.-Dehui의 발효기는 안정적이고 신뢰할 수 있는 성능을 제공합니다.
생산 과정
포장 및 배송
Dehui는 모든 제품이 완벽한 상태로 도착할 수 있도록 전문적인 포장 및 물류 솔루션을 제공합니다.
FAQ
Q: 오픈탑 콤부차 발효기란 무엇입니까?
답변: 개방형 콤부차 발효기는 콤부차의 1차 발효를 위해 설계된 스테인리스 스틸 발효 탱크입니다. 상부 개방형 구조는 산소 접촉을 향상시켜 SCOBY 활동을 지원하고 콤부차의 전형적인 산미와 풍미를 발전시키는 데 도움을 줍니다.
Q: 콤부차에 개방형 발효기가 필요한 이유는 무엇입니까?
A: 콤부차 발효는 호기성 과정으로, 특히 1차 발효 중 더욱 그렇습니다. 상부 개방형 디자인으로 산소가 탱크에 더 쉽게 유입될 수 있어 SCOBY가 제대로 성장하고 유기산 생산을 지원합니다.
Q: 어떤 용량 옵션을 사용할 수 있나요?
A: 개방형 콤부차 발효기는 500L, 1000L, 1500L, 2000L, 3000L, 5000L, 100HL, 200HL 이상과 같은 다양한 용량으로 맞춤 설정할 수 있습니다. 최종 크기는 생산 규모, 발효 주기, 공장 레이아웃에 따라 달라집니다.
Q: 개방형 발효기와 폐쇄형 발효기의 차이점은 무엇인가요?
A: 개방형 발효기는 산소 노출이 중요한 1차 콤부차 발효에 주로 사용됩니다. 폐쇄형 발효기는 2차 발효, 탄산화, 향미 조절 또는 압력과 오염 제어가 필요한 보관에 더 적합합니다.
Q: 개방형 상부 발효기를 맞춤 설정할 수 있나요?
A: 네, 많은 맥아 제분 기계는 컨베이어, 오거 또는 자동 공급 시스템과 통합될 수 있습니다.
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